直播课程
原料鱼经过一系列处理加工工序后进行分级过秤过秤时要注意加上适当的让水量约为鱼品重量的2%~5%这是因
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目原料鱼经过一系列处理加工工序后进行分级过秤过秤时要注意加上约为鱼品重量的2%~5%的以保证鱼产品解冻请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 选择鱼糜制品加工的原料时要注意; 用于贮藏的菠菜在生长期要注意控制浇水量使茎叶不徒长叶片厚实呈深圳特区绿色收获前一周停止浇水减少植株的。
原料鱼经过一系列处理加工工序后进行分级过秤过秤时要注意加上适当的让水量约为鱼品重量的2%~5%这是因
学习时建议同时掌以下几题,糕点制品中馅料制作时要注意什么。
浸泡好的大豆约为干豆原料重量的倍。
采收时要注意香菇的完整性避免机械伤及时去除不适贮藏的菇体。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题