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在蛋白质食品中食品变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感
来源: 公卫执业医师
发布时间:2017-02-20
题目蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括请注意与下面公卫执业医师题目有着相似或相关知识点, 过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标; 我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是。
在蛋白质食品中食品变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感
学习时建议同时掌以下几题,下列不属于影响食品腐败变质条件的是。
我国食品卫生标准中鱼肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是。
某新食物资源食品需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响所选的指标为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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