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以下措施可以避免才盛装容器或工具引起的交叉污染
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目尝味时如果直接品尝菜勺内的食品会造成请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 如需擦拭盛装熟食品的容器应用经消毒的专用抹布的目的是; 生熟食品容器能够明显加以区分的目的是。
以下措施可以避免才盛装容器或工具引起的交叉污染
学习时建议同时掌以下几题,生熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损洗刷掉的目的是。
在同一操作台将熟食品放置在操作台上方搁架生食品放置在操作台下方的的目的是。
配备足够数量的生熟食品容器的目的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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