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在同一操作台将熟食品放置在操作台上方搁架生食品放置在操作台下方的的目的是
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目具有潜在危害的食品清洗后需间隔数小时再集中进行切配的应先待切配时再取出请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是; 凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有。
在同一操作台将熟食品放置在操作台上方搁架生食品放置在操作台下方的的目的是
学习时建议同时掌以下几题,如只能放置在同一操作台应按照原则放置。
避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是。
以下措施可以避免才盛装容器或工具引起的交叉污染。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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