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简述乳化剂作用
来源: 软饮料工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述乳化剂种类请注意与下面软饮料工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述乳化剂分类; 简述提高乳化稳定性的方法。
简述乳化剂作用
学习时建议同时掌以下几题,简述酸味剂在碳酸饮料中的作用。
简述改良剂在果汁饮料生产中的作用。
简述碳酸饮料主剂构成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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