根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同可把食品中的水划分为三类自由水亲和水和

题目食品的灰分按其溶解性可分为水不溶性灰分和酸不溶性灰分请注意与下面食品检验学题目有着相似或相关知识点, 食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和; 脂类不溶于水易溶于。

根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同可把食品中的水划分为三类自由水亲和水和

学习时建议同时掌以下几题,食品添加剂接其来源不同分为三大类一是二是用发酵等方法制取的物质三是。

一锅64.3kl的麦汁浓度过高达到12.2%若用浓度为0%的水混合使其浓度降到11.3%须加多少kl。

配制硫酸溶液时以下操作正确的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。