菜以烹制山珍野味著称讲究火工火大油重保持原汁原味比较实惠

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菜以烹制山珍野味著称讲究火工火大油重保持原汁原味比较实惠

学习时建议同时掌以下几题,塞外宫廷菜选用当地原料入馔善烹宫廷菜及山珍野味刀工精细 注重火功讲究造型与器皿口味香酥鲜咸烹调方法以。

山东菜的特点是。

徽菜是我国八大菜系之一下列各项描述正确的是。

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