关于发酵工程请回答1发酵工程应用于食品工业除产生传统的发酵产品外为解决粮食短缺辟了新的途径还可产生A

题目格瓦斯是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料.传统做法是采用俄式大面包为基质加入菌种发酵生成微请注意与下面高中生物题目有着相似或相关知识点, 腐乳制作的问题1腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品多种微生物参与了该发酵过程其中起主要作用的微生物是; 腐乳制作的问题1腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品多种微生物参与了该发酵过程其中起主要作用的微生物是。

关于发酵工程请回答1发酵工程应用于食品工业除产生传统的发酵产品外为解决粮食短缺辟了新的途径还可产生A

学习时建议同时掌以下几题,如图是果醋发酵装置发酵初期不通气溶液中有气泡产生中期可以闻到酒香后期接种醋酸菌适当提高温度并通气酒香。

下列关于传统发酵技术的叙述错误的是。

葡萄发酵可产生葡萄酒请利用相关的知识回答问题上述发酵过程结束后甲乙丙同学实际得到的发酵产品依次是葡萄。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。