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脂类是脂肪和类脂的总称动物脂肪在常温下一般为固态习惯上称为脂
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态; 油脂在一般室温下呈液状的称为油呈固状的称脂。
脂类是脂肪和类脂的总称动物脂肪在常温下一般为固态习惯上称为脂
学习时建议同时掌以下几题,植物油中主要含有常温下为液体。
成年人植物油与动物油的摄入量以为宜以保持饱和脂肪酸与不饱和脂月 之司拘平衡。
可可脂常温下为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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