微生物污染食品的途径及其控制措施

题目微生物污染食品的途径有哪些应如何防止请注意与下面食品微生物学题目有着相似或相关知识点, 影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?; 什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?。

微生物污染食品的途径及其控制措施

学习时建议同时掌以下几题,从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。

阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析。

食品卫生标准中有哪些微生物学的指标有哪些食品卫生学意义。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。