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客人醉酒时他正处在不清醒的状态下我们不应该过多的计较但要防止客人过 强烈的举动
来源: 高级餐饮服务
发布时间:2020-04-24
题目客人醉酒时他正处在不清醒的状态下我们不应该过多 的计较但要防止客人过强烈的举动请注意与下面高级餐饮服务题目有着相似或相关知识点, 一般对价格和品种不太计较但时间观念强是性急求快客人的特点之一 ; 对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个快字这类客人一般在价格 品种上比较计较 。
客人醉酒时他正处在不清醒的状态下我们不应该过多的计较但要防止客人过 强烈的举动
学习时建议同时掌以下几题,为客人点菜时。
对待客人应该一视同仁VIP客人不必由主管和领班迎送以免对其他客人 产生不良影响。
服务员可通过来真诚表达对客人的美好情感。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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