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通常根据所要装载的或要进行服务的方式来选择托盘
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目运用托盘服务时端托盘的方式是伸平请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 揉合了法式俄式及美式的服务方式根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是服务; 分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具分菜前应备相应。
通常根据所要装载的或要进行服务的方式来选择托盘
学习时建议同时掌以下几题,是简单和快捷的餐饮服务方式一名服务员可以看数张餐台菜肴由厨师在厨房中烹制好装好盘餐厅服务员用托盘将菜。
轻托操作服务时可以将。
托盘斟酒中左手托盘要放在胸前以免发生倒下现象 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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