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对于制素蛋糕时下列说法不正确的是
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目对于刚出炉面包下列说法不正确的是请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 下列何种蛋糕在烘焙时不可擦防黏油脂; 配方中采用液体油脂可制作下列何种蛋糕。
对于制素蛋糕时下列说法不正确的是
学习时建议同时掌以下几题,下列何种蛋糕制作时不得沾上任何油脂。
下列蛋糕配方中何者宜使用高筋粉。
下列何种产品面团配方其中糖油含量最低。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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