红烧鱼在出锅前淋少量的有起香的作用

题目红烧鱼在出锅前淋少量的有起香的作用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在红烧鱼时中途加醋有去腥增香的作用; 红烧鱼中途加有去腥增香的作用。

红烧鱼在出锅前淋少量的有起香的作用

学习时建议同时掌以下几题,鱼香大虾在调味时不能过早放入葱姜蒜应在出锅前再加入。

红烧鱼中途加醋能减少鱼类原料中的损失。

烹调中味精应在出锅前加入。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。