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玉兰片最好的等级是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目分为尖片冬片桃片和春片其中尖片最嫩质量最好请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 玉兰片鲜品按采收时间的不同分为冬片桃片春片四种; 玉兰片按采收季节不同可分为下列4种质量最次的是。
玉兰片最好的等级是
学习时建议同时掌以下几题,以下原料中涨发率最高的为。
玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品常见的品种有。
优质玉兰片具有的特点是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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