在燃烧过程中当燃气喷离火孔的速度大于时火焰就难以维持甚至熄灭这种现象称为脱火

题目燃气在燃烧过程中燃气喷离火孔的速度大于火焰难以维持稳定甚至熄灭这种现象称为脱火请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项中属于不正常燃烧现象的是; 液化气灶在点火时必须执行的原则。

在燃烧过程中当燃气喷离火孔的速度大于时火焰就难以维持甚至熄灭这种现象称为脱火

学习时建议同时掌以下几题,将原料炸熟后放入熬好的糖浆中离火翻拌冷却一下放入白糖沾在原料上这种方法是挂浆。

液化气灶在点火时必须执行气等火的原则。

什么是脱火和回火。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。