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毛利率法是以点心的毛利率为定价方法
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-05
题目以毛利率为基数的定价方法称毛利率法请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 以菜点的毛利率为基数的定价方法是; 成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与的乘积。
毛利率法是以点心的毛利率为定价方法
学习时建议同时掌以下几题,与普通客人联系密切的一般产品。
餐饮产品售价是与产品成本的乘积。
内扣毛利率即销售毛利率。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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