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清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧浓香窖池酒采用
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 对酒头调味酒论述正确的是; 双轮调味酒是万能调味酒论述正确的是。
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧浓香窖池酒采用
学习时建议同时掌以下几题,浓香型白酒采用多菌种发酵的固态法生产模式。
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
清香型白酒的发酵容器是浓香型是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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