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厨房与餐厅之间应采取有效的隔热隔味及措施三隔效果
来源: 旅游酒店管理师
发布时间:2017-02-19
题目厨房污水处理方法有隔油隔渣池气浮处理装置生化处理装置等请注意与下面旅游酒店管理师题目有着相似或相关知识点, 餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到就坐; 原则上厨房与餐厅应处于同一楼层连接通道顺畅出菜口与餐桌的最远距离应控制在以内。
厨房与餐厅之间应采取有效的隔热隔味及措施三隔效果
学习时建议同时掌以下几题,餐厅服务员对宴会应做到八知三了解三了解指了解宾客。
菜单的作用包括。
下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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