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马铃薯是生产优质的重要原料
来源: 营养配餐员
发布时间:2021-01-02
题目有毒物质龙葵素在绿皮马铃薯和马铃薯中存在食后会中毒请注意与下面营养配餐员题目有着相似或相关知识点, 有毒物质龙葵素’在绿皮马铃薯和马铃薯中存在.食后会中毒; 菜点销售价格=原料成本+生产经营费用+利润+税金 。
马铃薯是生产优质的重要原料
学习时建议同时掌以下几题,损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与重量的比率。
损耗串与净料率相对应是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比 率. 。
餐饮业成本核算中讲的净料是指。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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