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银耳以色泽洁白朵形大而完整肉质肥厚无杂质者为佳
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目银耳以色泽洁白朵形大而完整肉质肥厚无杂质为佳请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 银耳以色泽洁白朵大完整清香无杂质和者为佳; 南豆腐以色泽洁白质地细腻裂不流脑无味无杂质者为佳。
银耳以色泽洁白朵形大而完整肉质肥厚无杂质者为佳
学习时建议同时掌以下几题,南豆腐以洁白细嫩四角完整不裂不流脑为佳。
草菇子实体以个体肥大完整不开伞色泽淡黄鲜明者为佳。
南豆腐以色泽洁白质地细腻裂不流脑无味无杂质者为最佳。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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