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食品雕刻的步骤是命题定型布局和雕刻
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目食品雕刻的操作程序大致分为命题定型选料布局雕刻等步骤请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 食品雕刻的步骤有哪些; 下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是。
食品雕刻的步骤是命题定型布局和雕刻
学习时建议同时掌以下几题,我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。
立体雕刻多用于筵席大菜及食品雕刻的组合作品中。
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕浮雕透雕油雕泡末塑料雕和平面雕刻之分。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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