直播课程
大黄鱼肉呈蒜瓣状肥而不腻以红烧糖醋为佳
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目烹调后肉呈蒜瓣状的鱼是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鲈鱼肉呈蒜瓣状肉多刺多以清蒸为佳; 被称为四大海洋经济鱼类。
大黄鱼肉呈蒜瓣状肥而不腻以红烧糖醋为佳
学习时建议同时掌以下几题,小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。
大黄鱼蛋白质含量略低于小黄鱼。
大黄鱼上唇长于下唇。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯