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服务员清理台面时应按进行
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目餐厅服务员每上一道菜都要及时请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 从安全角度考虑服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无如果有要尽快捡起; 服务员在清理场地时要搞好桌面和卫生。
服务员清理台面时应按进行
学习时建议同时掌以下几题,客人坐好后服务员把餐巾放在。
客人不小心打翻水杯酒杯时服务员要马上用餐巾吸干台面的水份然后把一条清洁的平放在吸干的位置并利用台面现。
客人离开餐厅后服务员要首先做工作。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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