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盐蒸技法蒸制的时间与无盐的蒸法一样
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目以下选项中以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于粤菜特色烹饪技法的方法有; 关于蒸烹调技法的说法不准确的是。
盐蒸技法蒸制的时间与无盐的蒸法一样
学习时建议同时掌以下几题,蒸扒法是常用的技法 。
关于烹调技法的说法不准确的是。
传统名菜手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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