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要形成软嫩质感的菜肴应采用足汽长时间蒸制的方法
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目要形成软烂质感的菜肴应采用足汽速蒸的方法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 要形成嫩型的菜肴质感应采用法; 要形成极嫩的菜肴质感应采用。
要形成软嫩质感的菜肴应采用足汽长时间蒸制的方法
学习时建议同时掌以下几题,要形成嫩型的菜肴质感应采用。
要形成软烂型的菜肴质感应采用。
需要用足汽长时间蒸制的菜肴是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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