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按烹调用途鸡可划分为四大类来航鸡属于
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目按用途分鸡分为肉用鸡蛋用鸡蛋肉兼用鸡和等四大类请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鸡按用途可分为肉用鸡蛋用鸡肉蛋兼用鸡和药食兼用鸡四大类; 从烹调角度来说鸡可以分为四大类。
按烹调用途鸡可划分为四大类来航鸡属于
学习时建议同时掌以下几题,热菜烹调方法中的传热介质有油蒸汽金属盐四大类。
属于药食兼用鸡。
下列选项中属于蛋用鸡的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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