调料有动物性植物性矿物性和四大类

题目按烹饪原料的来源属性可将烹饪原料分为植物性原料矿物性原料和人工合成原料四大类请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 根据烹饪原料的来源属性可将烹饪原料分为植物性原料矿物性原料和人工合成原料四大类; 按烹饪原料的分类可将烹饪原料分为动物性原料植物性原料矿物性原料和人工合成原料四大类。

调料有动物性植物性矿物性和四大类

学习时建议同时掌以下几题,按烹饪原料的性质划分可分为动物性原料植物性原料矿物质原料三类。

平刀法主要适用于。

炖菜的选料一般是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。