直播课程
制作生肉馅时对肉的部位基本要求是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目由于生肉馅水分少黏性足调制时通常要加入请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 生猪肉馅最好选用为原料; 选料的基本原则是具有口味质地均良好并无有害成分以及符合菜肴产品制作的实际需要等基本要求这样才能达到选。
制作生肉馅时对肉的部位基本要求是
学习时建议同时掌以下几题,烹饪原料要求是有营养价值可以制作菜点的原料。
热菜装盘的基本要求有哪些。
宴席菜单设计的基本要求有哪些。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年厨师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯