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以下品种中属于物理疏松的是
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目蛋糕的起发是属于方法请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 猪油包属于疏松; 蛋糕属于疏松方法。
以下品种中属于物理疏松的是
学习时建议同时掌以下几题,岭南酥是属于疏松方法。
馒头的起发是属于疏松方法。
核桃酥的起发是属于疏松方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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