苷是由糖或糖的衍生物分子中的环状半缩醛形式的羟基和另一个非糖化合物分子中的羟基而成的

题目控制食品中N-亚硝基化合物的措施有哪些请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 是一类含氮的有机化合物大多数具有复杂的环状结构且氮素大都包含在环内其能与酸反应生成盐类而显碱性; N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和是公认的致癌物。

苷是由糖或糖的衍生物分子中的环状半缩醛形式的羟基和另一个非糖化合物分子中的羟基而成的

学习时建议同时掌以下几题,N-亚硝基化合物在什么食品中含量较高。

当组成肽链的氨基酸数目为2～50个时所形成的有机化合物称为。

多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。