是构成菜点成本的重要依据

题目是制订菜点价格的重要依据请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 预测菜点成本是制订菜点的基本依据之一; 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较多却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

是构成菜点成本的重要依据

学习时建议同时掌以下几题,主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。

宴会菜点品种和数量安排的根本依据是可容成本。

在厨房范围内菜点成本指的是构成产品的各项耗费之和。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。