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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目宴会成本核算主要是菜点成本核算菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 宴会成本核算中分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的; 关于宴会可容成本的制定下列说法正确的是。
宴会成本的核算主要是菜点成本的核算菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的
学习时建议同时掌以下几题,若一次宴会菜点每桌销售额为1000元宴会毛利率为70%在每桌宴席菜点的可容成本为元。
宴会可容成本的计算包括宴会菜点和两方面内容。
宴会可容成本要计算出一次宴会的可容成本和分类菜点的可容成本。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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