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竹荪多为干货制品以体壮肉厚长短均匀为佳
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目干货制品类原料分为动物性陆生干货制品植物性陆生干货制品植物性陆生干货制品请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 鱼翅是用鲨鱼的鳍制成的干货制品; 干货制品类原料常用干制的方法有晒晾。
竹荪多为干货制品以体壮肉厚长短均匀为佳
学习时建议同时掌以下几题,按照原料的商品种类分海蜇属于。
制作北京烤鸭应选用何种鸭。
食用菌对人体有保健作用其中药用保健疗效高于其他食用菌的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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