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品类原料的保管方法有低温保藏法库储藏法
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目烹饪原料常用保管的方法低温保藏法高温保藏法脱水保藏法密封保藏法腌渍保藏法烟熏保藏法气调保藏法辐射保藏请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 鲜蛋的储藏保管方法有石灰水保藏法水玻璃保藏法涂布法; 在烹饪原料的保藏方法中冻藏法所要求的温度通常。
品类原料的保管方法有低温保藏法库储藏法
学习时建议同时掌以下几题,干货制品类原料常用干制的方法有晒晾。
泡菜是利用方法保藏的。
烹饪原料的贮藏方法可以分为.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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