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下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目制作硬质面包时影响硬质面包成熟的主要因素是温度和时间请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 影响硬质面包成熟的主要因素的是面包体积 ; 制作硬质面包时影响硬质面包成熟的主要因素有温度湿度和时间。
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是
学习时建议同时掌以下几题,影响硬质面包成熟的主要因素有.温度和时间。
硬质面包成形操作时不要使用的干面粉以防影响成品品质。
脆皮面包成熟方法是油炸成熟但要求与一般面包有区别。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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