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果蔬加工
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值充分发挥果蔬作为食品的优良特点请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 果蔬加工的加工特点; 在果蔬加工中果蔬的颜色发生变化变深成褐色我们把这种现象称之为分为与。
果蔬加工
学习时建议同时掌以下几题,果蔬加工的作用。
果蔬加工对水质的要求。
果蔬的加工保藏方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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