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论述果蔬加工对原料的要求及预处理
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述果蔬加工原料的预处理请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 论述果蔬原料抽空处理的意义与方法; 论述硫处理在果蔬加工上的应用。
论述果蔬加工对原料的要求及预处理
学习时建议同时掌以下几题,果蔬干制工艺流程为原料选择预处理升温烘烤通风排湿倒盘烘烤分级和成品。
下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。
简述果蔬加工对于原料的要求。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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