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用沸水加工法初步加工芹菜的目的是
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
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用沸水加工法初步加工芹菜的目的是
学习时建议同时掌以下几题,芹菜沸水初步热加工的目的是 。
芹菜沸水初步热加工的目的是。
沸水初步加工的目的是使原料中的酶失去活性防止其变色。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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