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下列着色剂中不属于合成色素的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列食用色素中是人工合成色素请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 人工合成原料包括人工合成香精人工合成色素明矾硝等; 红曲米经过煮制加工可以制成人工合成色素。
下列着色剂中不属于合成色素的是
学习时建议同时掌以下几题,菜肴的色彩注重的是本色美应尽量少用或不用人工合成色素。
干燥的红曲米经过煮制加工可以制成人工合成色素。
在我国允许使用的合成色素中遇碱变成褐色的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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