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是厨房生产成本控制的第二步
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目关于厨房生产标准下列表述错误的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鸡腿分割方法的第二步是将露出用尖刀将连接处的结缔组织割断; 关于生产标准下列表述错误的是。
是厨房生产成本控制的第二步
学习时建议同时掌以下几题,鸡腿分割方法的第二步将股骨头露出用尖刀将连接处的割断。
下列选项中关于饮食企业销售预测的错误说法是。
麦穗花刀操作的第二步将剞好刀的原料转换角度用剞上相同深度的刀纹。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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