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食品原料一般都要清洗后再贮存
来源: 食品安全师
发布时间:2017-02-28
题目食品的常温贮存一般是指人体比较舒适的自然温度即20℃上下的范围避免阳光直射请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于条件下贮存的过程; 食品及其原料贮存的先进先出不利于保证其新鲜和质量。
食品原料一般都要清洗后再贮存
学习时建议同时掌以下几题,食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下以保持冰冻状态的贮存过程冷冻温度的范围应在之间。
贮存食品原料时货架底层离地面不应低于。
食品生产经营应当具有与生产经营的食品品种数量相适应的等场所保持该场所环境整洁并与有毒有害场所以及其他。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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