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食品中常用的辐射剂量一般不高于多少GY
来源: 食品安全师
发布时间:2017-02-28
题目蛋糕胚应该用专用冰箱暂存温度不高于10℃请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品; 冷冻速度是指食品物料内某点温度下降速率或冰封的前进速率一般认为速冻食品质量高于缓冻食品质量。
食品中常用的辐射剂量一般不高于多少GY
学习时建议同时掌以下几题,食品污染物一般包括。
一般来说水分活度aW为多少的食品不需要冷藏但要严格控制货架期。
食品冷冻的温度一般应在-10℃以下。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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