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复活节制作的品种以原料为主
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目制作彩蛋天使蛋糕十字面包等品种的是节食用请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 复活节的巧克力制品多以的鸡兔蛋型等; 西方人认为的时候所以叫复活节。
复活节制作的品种以原料为主
学习时建议同时掌以下几题,原料成本合理分配对原料采购主要控制原料的质量。
西式面点原料的合理选择首先是在原料品种上要多样化。
西式面点酌品种繁多但同一品种的制作方法都相同。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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