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简述增酸作用
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述大曲作用请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述溶解作用; 简述啤酒花的作用。
简述增酸作用
学习时建议同时掌以下几题,简述辅料在糟醅中的作用。
简述抗氧化作用。
简述谷壳是酿制大曲酒的作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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