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厨房排水设置其作用是将厨房污水中的油污及时隔断在下水道外面保证排水畅通
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目厨房的排水系统可采用明沟和两种方式请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 建立一支高素质相对稳定的厨师队伍对提高厨房保证出品质量有重要意义; 厨房虽不直接销售产品但其出品是构成饭店收入的的组成部分。
厨房排水设置其作用是将厨房污水中的油污及时隔断在下水道外面保证排水畅通
学习时建议同时掌以下几题,厨房要经常向部门提供时令创新品种介绍其特点和做法满足客人需求。
面团饧面的作用是什么。
能改善某些水果食用品质的作用是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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