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现代厨房管理
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目制定厨房管理制度的目的是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 厨房卫生管理; 厨房开餐管理。
现代厨房管理
学习时建议同时掌以下几题,厨房安全管理规范。
厨房设备管理。
厨房人力资源管理。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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