在啤酒发酵过程中约96%发酵为乙醇和二氧化碳2.5%生成其它发酵副产物1.5%合成新酵母细胞

题目在啤酒发酵过程中绝大部分可发酵性糖类被分解为最终产物 请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 啤酒是以水大麦酒花为主要原料经制麦糖化发酵过滤灌装而制成的含有二氧化碳起泡低酒精含量具有麦芽香和酒香; 后发酵是啤酒主发酵的延续必须在密闭容器中进行使残留糖分分解形成的溶于酒内达到饱和使啤酒在低温下陈酿促。

在啤酒发酵过程中约96%发酵为乙醇和二氧化碳2.5%生成其它发酵副产物1.5%合成新酵母细胞

学习时建议同时掌以下几题,脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一不溶于在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

汽水中二氧化碳的测定方法以二氧化碳容量法精度较高。

2克氢气8克氧气12克二氧化碳16克二氧化硫在标准状态下所占的体积最大的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。