为保证食品中心温度符合低温要求其环境温度至少应低

题目影响食品腐败变质的因素应至少包括下列哪些项目请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 根据餐饮业食品卫生管理办法凉菜间应配有专用冷藏设施洗涤消毒和符合要求的更衣设施室内温度为; 食品生产经营应当符合食品安全标准并符合下列哪些要求。

为保证食品中心温度符合低温要求其环境温度至少应低

学习时建议同时掌以下几题,根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范食品烹调加工中食品中心的温度至少是80℃并维持一定时间。

食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上。

热藏的集体用餐配送食品烧熟后２小时的食品中心温度应保持在60℃以上其保质期为烧熟后小时。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。