热的食品直接放入冰箱会造成破坏保藏效果

题目冷冻食品要避免反复解冻和冷冻以保证请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 食品低温保藏是利用低温控制哪些因素的一种重要的保藏方法; 冷藏冷冻食品时不要超负荷存放是要避免。

热的食品直接放入冰箱会造成破坏保藏效果

学习时建议同时掌以下几题,蛋糕胚应该用专用冰箱暂存温度不高于10℃。

未用完的冷菜要用专用冰箱冷藏并不能再冷食必须充分加热后才能食用。

何谓鲜活食品的呼吸作用保藏这一类食品时如何利用其原理。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。